Fatiguer de votre journée, réaliser cette recette ultra simple de tarte à la tomate et au basilic. Un délicieux plat qui se déguste chaud avec une bonne salade verte ou de la viande. La tendresse de la pâte garnie de douce tomate avec du basilic est un vrai régal. La surface de la tarte est très attirante et alléchante avec son aspect filandreux et fondant, une bouchée de ce délice pour sentir l’onctuosité de ce plat. En plus de sa simplicité, sa réalisation est rapide et ne demande que 20 minutes de votre temps. Les ingrédients sont peu nombreux et tous à prix abordables. Présentez cette tarte à la tomate et au basilic sur votre table.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


Pâte brisée :
150 g de farine
130 g de crème fleurette entière
1 pincée de sel
Garniture :
8 tomates
12 feuilles de basilic
3 œufs
4 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde
100 g de mozzarella râpée
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. d’origan séché

Préparation

Comment faire la tarte à la tomate et au basilic ?


Pour débuter la préparation de la tarte à la tomate et au basilic, réaliser la pâte brisée.

Dans un récipient, déposer tous les ingrédients et mélanger avec une cuillère.

Puis, pétrir avec la main et former une boule de pâte.

L’étaler sur un plan de travail fariné.

Prendre un moule beurré et fariné et enfoncer la pâte dedans.

Par la suite, rincer et bien essuyer les tomates.

Les tailler en rondelles et retirer les pépins.

Les disposer harmonieusement sur le fond de tarte en les faisant se chevaucher.

Saupoudrer de basilic émincé sur les tomates.

Chauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème, la moutarde, du sel, du poivre et deux pincées d’origan.

Napper les tomates de ce mélange et recouvrir avec la mozzarella râpée.

Ensuite, enfourner pendant 40 minutes.

Déguster chaud la tarte à la tomate et au basilic avec de la salade verte.