Je vous présente la tarte à la poire de ma mamie pour vos petites faims dans la journée. Elle est adaptée à tout moment, et même pour les célébrations familiales. Optez pour cette fabuleuse tarte à la préparation facile et rapide, que vous pourrez partagez avec vos convives. Alors, rassemblez ces quelques ingrédients facile à dénicher et bon marché avant la préparation de ce dessert ou en-cas savoureux. Enfilez votre tablier et concoctez la tarte aux poire de ma mamie pour une explosion de goût assurée. Tous en cuisine!

Préparation: 30 minutes
Cuisson:30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients


3 grosses poires
un rouleau de pâte feuilleté
Nappage
2 Cuillères à soupe d’amande en poudre
20 CL de lait
2 œufs
1 Cuillère à Soupe de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
10 cl de liqueur de poire

Préparation

Comment faire la tarte à la poire de ma mamie?


Commencer par dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

La piquer avec une fourchette.

Ensuite, chauffer le four à 220°C.

Y placer le moule pendant 5 minutes.

Le sortir du four et saupoudrer d’amandes en poudre de manière homogène.

Eplucher et couper les poires en quartiers.

Ne pas oublier d’enlever les pépins.

Dans une poêle beurré, faire revenir les poires avec un peu de sucre.

Disposer les poires en quartier sur la pâte en rosace.

Puis, casser les œufs dans un bol et les battre.

Y ajouter le lait et la crème fraîche.

Y verser le sucre vanillé.

Remuer jusqu’à avoir une préparation mousseuse.

Incorporer un peu de liqueur de poire à la préparation.

Napper la tarte avec le contenu du bol.

Enfourner le tout pendant 30 à 40 minute à 220 °C.

Sortir la tarte quand elle est bien dorée.

La tarte à la poire de ma mamie est à servir chaude ou froide avec une crème anglaise. Bon appétit!