Besoin d’une nouvelle idée pour préparer les pâtes, ne cherchez plus loin et mijotez les tagliatelles à la crème et au saumon fumé, une vraie tuerie. Elles sont tellement savoureuses et crémeuses. De quoi faire ravir le palais et les papilles. J’ai choisi comme garniture de la crème le saumon à cause de son goût légèrement accentué et de son parfum qui donne l’eau à la bouche. Elle est généreusement assaisonnée, ce qui fait de cette sauce une pure merveille en bouche. Petits et grands vont tellement se régaler qu’ils faire de cette recette leur préférée. D’autant plus qu’il ne vous faudra qu’une demi-heure en tout pour préparer ce menu et que les ingrédients sont tous bon marché. Alors, enfilez vos tabliers et passez en cuisine. C’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients


400 g de tagliatelles
1 petit oignon émincé ou échalote
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe persil ciselé
Pincées de sel et de poivre au goût
Ciboulette fraîche ou séchée, aneth
1 filet de vinaigre
1 cuillère à café de moutarde
25 cl crème liquide
2 cuillères à soupe de fromage Philadelphia
200 g de saumon fumé (ou des crevettes)

Préparation

Comment faire les tagliatelles à la crème et au saumon fumé ?


Pour commencer la préparation des tagliatelles à la crème et au saumon fumé, faire cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau salée.

Dans une poêle, rissoler l’oignon avec de l’huile et de beurre jusqu’à ce qu’ils flétrissent.

Condimenter avec le sel, le poivre, la ciboulette et le persil.

Ajouter le saumon découpé en fines tranches.

Bien amalgamer et laisser mijoter pendant 1 minute.

Verser la crème, le Philadelphia, le filet de vinaigre et la moutarde.

Mijoter encore 3 minutes à petite ébullition.

Au terme de la cuisson des pâtes, les égoutter puis les présenter sur une assiette.

Verser une bonne quantité de sauce à la crème sur la surface et saupoudrer de fromage râpé au choix (mozzarella râpée ou parmesan).

Les tagliatelles à la crème et au saumon fumé sont maintenant prêtes pour faire plaisir à toutes les papilles. Régalez-vous !