Je raffole des pâtes et ce plat de tagliatelle aux crevettes et parmesan fait partie de mes favoris !

Cette préparation filandreuse et riche en crème est carrément succulente : les pâtes sont cuites à point et les crevettes et le parmesan qui les accompagnent sont seulement délicieuses.

Cette tagliatelle se prépare en un temps record, et ce, sans la moindre difficulté, si vous suivez ma recette ci-dessous.

C’est un succès garanti 😉 !

Faites-en profitez petits et grands en la concoctant dans votre cuisine.

Alors, ce plat de tagliatelle aux crevettes et parmesan littéralement divin vous attends !

En cuisine !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


600 g de pâtes (tagliatelles ou spaghettis),
400 g de crevettes scampi,
10 cl de crème fraîche liquide,
80 g de parmesan finement râpé,
Q.s. d’échalotes,
4 branches de persil plat,
1 gousse d’ail,
6 c. à s de Mayonnaise de Dijon,
Pincées de sel et de poivre au goût,
Q.s. de pignons de pins grillés.

Préparation
Comment faire la tagliatelle aux crevettes et parmesan ?


Entamer la préparation en décortiquant les crevettes.

Peler et hacher les échalotes et l’ail.

Dans une casserole d’eau, cuire les pâtes avant de les égoutter

Faire revenir l’ail et les échalotes à la poêle pendant 3 à 4 min et y additionner les crevettes.

Laisser le tout cuire à petits frémissements.

Enlever les crevettes cuites et les réserver au chaud.

Par contre, y verser la crème liquide et la Mayonnaise de Dijon au jus de cuisson.

Cuire à nouveau jusqu’à petits frémissements.

Joindre 80 g de parmesan et le persil ciselé à la préparation et amalgamer.

Réchauffer les pâtes dans la sauce.

Dans les assiettes de services, déposer les pâtes et décorer avec les crevettes et les pignons grillés.

Servir la tagliatelle aux crevettes et parmesan chaude !!