Je vous propose cette recette de succulents beignets de pommes et de ricotta pour un petit-déjeuner gourmand de dimanche. Accompagnés d’un bol de lait bien chaud, commencez votre journée on savourant la texture croquante de la pâte de beignet avec un cœur moelleux de pommes. De plus, ces beignets sont très faciles à réaliser et se concoctent en un rien de temps. Sans plus attendre, voici comment réaliser la recette de succulents beignets de pommes et de ricotta.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 6 beignets
Calories : 75 kcal

Ingrédients

2 œufs
100 g de sucre
200 g de fromage ricotta
2 pommes d’or
120 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Huile de friture
Sucre glace

Préparation

Comment faire les succulents beignets de pommes et de ricotta ?


Débuter la préparation des beignets de pommes et de ricotta en fouettant les œufs avec un fouet électrique de manière à bien les gonfler.

Ajouter par la suite le fromage ricotta tout en continuant de mélanger durant quelques minutes.

Verser la farine et la levure tamisées tout en continuant de mélanger.

Couper les pommes en rondelle d’environ 1 cm et les ajouter à la pâte.

Envelopper généreusement chaque rondelle dans la pâte et ajoute puis frire dans une casserole pleine d’huile de friture.

Écumer les beignets quand ils commencent à dorer et à gonfler. Essorer dans du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.

Il ne reste plus qu’à saupoudrer de sucre glace les succulents beignets de pommes et de ricotta avant de les déguster.