Appréciez les succulentes pêches au sirop, des douceurs aigres-douces en guise de dessert.

Cette préparation se concocte en quelques minutes, vous n’aurez plus qu’à les laisser mariner pendant un mois.

La fermentation des pêches leur donne une saveur unique et délicieuse.

Quant à leur texture, la chair est fondante, généreuse et très juteuse.

Vous pouvez garnir des pâtisseries avec, ou encore les crèmes glacées pour leur donner plus de goûts.

Avec 3 ingrédients, vous pouvez les concocter sans problème et à chaque fois que vous le souhaitiez.

Les merveilleuses pêches au sirop peuvent se déguster en dessert ou juste pour un petit caprice sucré.

Vous voulez ? Faites défiler ?

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 30 jours
Portions : pour environ 3 kg

Ingrédients


Sucre : 500 g
Eau : 1l
Pêches : 2 kg

Préparation

Comment faire les succulentes pêches au sirop ?


Chauffer l’eau dans une casserole et puis réduire totalement le sucre à l’intérieur tout en remuant sans arrêt.

Eteindre le feu avant de le réserver et le laisser refroidir.

Nettoyer les pêches et les découper en 2 tout en tournant autour du noyau avec un couteau.

Découper les deux moitiés et prélever le noyau, puis peler les pêches.

Réserver les pêches pelées et découpées dans des bocaux en verre stérilisés et les arroser avec le sirop préparé.

Fermer les bocaux avec les bouchons puis les disposer dans une casserole.

Envelopper les bocaux dans des torchons propres puis les couvrir d’eau.

Chauffer la casserole jusqu’à ce que l’eau bout et continuer à bouillir pendant une demi-heure.

Eteindre le feu et mettre l’eau à refroidir sans retirer les bocaux.

En guise de conservation, mettre les bocaux à l’abri de la lumière et de la chaleur pendant un mois.

Garder les pots au frais une fois ouverte et les consommer en quelques jours.

Les succulentes pêches au sirop sont prêtes, bon appétit !