Ne sont-elles pas à tomber par terre ces succulentes crêpes jambon-fromage maison ? Un vrai régal pour toute la famille. Rien de meilleur que de savourer des délicieuses et onctueuses crêpes pendant les weekends. Chaque crêpe vous succombera de bonheur et de douceur en bouche. Pour la garniture, j’ai opté pour le jambon et le fromage pour une explosion de sensation. Ces délices sont parfaits pour une entrée gourmande ou un goûter à savourer entre amis. Alors, ne tardons plus et courons vite en cuisine pour réaliser ces succulentes crêpes jambon-fromage maison.

Préparation : 40 minutes
Repos : 1 heure
Portions : pour environ 8 crêpes

Ingrédients


Pour la pâte à crêpes :
2 œufs
150 g de farine
30cl lait ou moitié lait moitié eau gazeuse ou bière
30g de beurre fondu
1 pincée de sel et de poivre
Pour la sauce béchamel :
40 g de farine
40 g de beurre
80 g de gruyère
40 cl de laitrâpé
200 g de jambon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les succulentes crêpes jambon-fromage maison ?


Pour commencer la préparation des succulentes crêpes jambon-fromage maison, préparer la pâte à crêpes.

Dans un saladier, fouetter les œufs en omelette.

Verser progressivement la farine puis délayer avec le lait.

Incorporer également le beurre fondu.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Laisser la pâte reposer pour 1 heure.

En attendant, mijoter la sauce béchamel.

Faire fondre le beurre dans une casserole, puis y verser la farine.

Bien remuer puis verser progressivement le lait tout en remuant régulièrement.

Une fois l’ensemble bien crémeux, incorporer le fromage râpé et le jambon coupé en petits morceaux.

Ajuster le sel et le poivre.

Faire cuire les crêpes puis déposer une cuillère à soupe de sauce jambon-fromage au centre de chaque crêpe.

Enrouler les crêpes ou les rabattre en deux.

Rissoler chaque crêpe dans une poêle avec du beurre avant de servir avec de la salade ou d’autre accompagnement.

Les succulentes crêpes jambon-fromage maison sont maintenant prêtes pour être dévorées.Régalez-vous !