Réchauffez-vous avec la succulente soupe avec oignon pendant ces temps d’hiver, une belle soupe à servir au dîner. C’est une délicieuse préparation onctueuse et appétissante. La douceur de la sauce copieuse, combinée aux saveurs des ingrédients est à ravir pour les papilles. Vous pouvez accompagner ce délice avec du bon pain grillé et du parmesan râpé. Ce régal se fait en un clin d’œil, et ce, sans aucune difficulté. De plus, les ingrédients nécessaires sont simples à dénicher et très bon marché. Alors, à vos tabliers !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


500 g d’oignons
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
1.5 l d’eau
1 cube or
Q.s. de gros sel
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente soupe avec oignon ?


Pour commencer la préparation de la succulente soupe avec oignon, émincer les oignons propres et épluchés, puis faire fondre le beurre dans une cocotte.

Joindre les oignons.

Couvrir la cocotte et laisser mijoter le tout pendant une dizaine de minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Enlever le couvercle et cuire le tout à feu doux pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que les oignons caramélisent.

Remuer régulièrement.

Quand les oignons soient dorés, rajouter la farine et remuer.

Ajouter des pincées de sel et de poivre au goût, puis ajouter l’eau et le cube or.

Laisser cuire pendant 15 minutes, afin qu’elle réduise un peu.

Vérifier l’assaisonnement.

Servir la succulente soupe avec oignon.