Égayez vos moments à table avec la succulente blanquette de poulet tellement crémeuse et savoureuse comme plat principal. Une exquise préparation au goût incroyable et à texture divinement attirante et appétissante. Cette recette se prépare aisément et se réalise en peu de temps. Les ingrédients que j’ai utilisés pour ce savoureux plat sont tous abordables et simples à dégoter. Les papilles vont être émerveillées par l’onctuosité et la succulence de ce menu. N’attendez plus trop longtemps et passons à l’action pour mijoter cette succulente blanquette de poulet.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


600 g de poulet
400 g de champignon de Paris
200 g d’oignon « grelots »
50 g de lardons
50 g de beurre
30 g de farine
1 tablette de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
1 jaune d’œuf
Citron
2 cuillères à soupe de crème épaisse
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la succulente blanquette de poulet tellement crémeuse et savoureuse ?


Pour commencer la préparation, ébouillanter dans une casserole 1,5 l d’eau salée et ajouter la tablette de bouillon de volaille.

Plonger les morceaux de poulet dans l’eau bouillante et laisser cuire pendant un quart d’heure.

Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre et faire revenir les oignons et les lardons.

Transférer les morceaux de poulet dans la poêle avec les oignons et garder à part le bouillon.

Dans une autre casserole, faire fondre le reste du beurre et incorporer la farine.

Mélanger pendant 2 minutes puis verser peu à peu la moitié du bouillon de cuisson du poulet.

Transférer la sauce dans la poêle et incorporer les champignons de paris.

Assaisonner le tout avec du sel et du poivre.

Laisser prendre goût à feu doux pendant une demi-heure.

Avant de servir, retirer les morceaux de poulet et de champignons et les dresser sur une assiette de service.

Faire chauffer la sauce pendant une minute puis recouvrir l’assiette de poulet avec cette sauce.

Saupoudrer la surface de ciboulette et servir immédiatement.

La succulente blanquette de poulet tellement crémeuse et savoureuse est maintenant prête pour embellir votre moment de déjeuner.