Appréciez en famille pendant les réunions ou pendant les grandes occasions ce succulent mijoté de bœuf aux légumes : un plat divinement réconfortant. C’est un repas copieux qui donnera satisfaction à toutes les papilles de tous les gourmands. Le servir avec un bol de riz chaud sera une pure merveille. Vous pouvez également l’accompagner d’un verre de jus bien frais ou d’un ballon de vin pour les grands. Cette recette est très facile à reproduire et surtout à prix abordable. Pour sa cuisson, il serait préférable de le préparer le soir ou du bon matin pour un résultat sensationnel. Alors, retroussez vos manches et passons tout de suite à la préparation de ce succulent mijoté de bœuf aux légumes.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 6 à 8 heures
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


2 livres de cubes de bœuf à ragoût
1/2 tasse de farine
3 pommes de terre
2 carottes
2 oignons
1 courge poivrée
1/2 courge musquée
2 cuillères à thé de thym de séché
1 cuillère à thé de basilic séché
Pincées de sel et de poivre au goût
1 feuille de laurier
8 onces de sauce tomate
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à thé de paprika

Préparation

Comment faire le succulent mijoté de bœuf aux légumes ?


Commencer par recouvrir les morceaux bœuf avec la farine dans un saladier.

Transférer le tout dans la mijoteuse.

Par la suite, éplucher et réduire les légumes en gros morceaux puis les mettre également dans la mijoteuse.

Ajouter de l’eau chaude dans la mijoteuse de façon à recouvrir tout le contenant.

Agrémenter avec le thym, le basilic, le sel, le poivre, la feuille de laurier, la sauce tomate, la sauce Worcestershire et le paprika.

Laisser le tout mijoter à couvert à basse température pour 6 à 8 heures.

Au terme de la cuisson, servir de suite ce succulent mijoté de bœuf aux légumes. Régalez-vous !