Voici un époustouflant apéro qui fera baver les invités dès qu’en voyant son aspect unique, les sublimissimes œufs en cocotte de tomate. C’est un plat exquis qui est bon pour la santé. En effet, cette préparation propose une bonne dose de vitamine ainsi que de fibres. Par cela, cette recette vous donnera de l’énergie surtout si vous faites un régime. Délectez-vous de la saveur alléchante de la tomate accompagnée de l’œuf qui est un duo incomparable. Vous pouvez le déguster avec une mouillette de pain ou du pain grillé. Pour finir, ces sublimissimes œufs en cocotte de tomate se réalisent avec un petit budget. Alors, rassemblez les ingrédients et passez sans plus tarder en cuisine.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 œufs
4 tomates
2 biscottes
1 gousse d’ail
20 cl de coulis de tomate
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les sublimissimes œufs en cocotte de tomate ?


Faire chauffer le four à 190 °C.

Nettoyer les tomates puis les sécher avec un torchon.

Découper le chapeau sur chaque tomate puis enlever la chair.

Faire retourner les tomates vidées sur une grille.

Les laisser essorer pendant 10 minutes.

Par la suite, éplucher et écraser l’ail.

Réduire les biscottes en miettes et les combiner avec l’ail.

Saupoudrer l’intérieur des tomates vidées avec le mélange.

Mettre un œuf entier dans chaque tomate sans casser le jaune.

Saupoudrer de ciboulette ciselée puis assaisonner avec le sel et le poivre.

Recouvrir le fond d’un plat de cuisson avec le coulis de tomate.

Arranger les tomates dans le plat et faire cuire au four pendant 10 minutes.

Au terme de la cuisson, servir les tomates dans les assiettes.

Les napper de coulis de tomate et les savourer accompagné de mouillettes de pain.

Les sublimissimes œufs en cocotte de tomate sont maintenant prêts. Régalez-vous !