Une recette classique, mais digne d’un menu festif, voici les sublimes œufs mimosa au bacon. Le plus grand avantage avec cette entrée est sans doute sa préparation qui se fait en peu de temps. Au total, cette recette se réalise en seulement 25 minutes. Cela souligne que les étapes de réalisation sont ultra facile et se font en quelques tours de main. Comme la majorité des œufs mimosa classique, ces sublimes œufs mimosa au bacon se réalise à prix abordable. Avec seulement 4 ingrédients, vous ferez une grande économie. Alors, saisissez votre chance et passez en cuisine pour faire des heureux. Excellente préparation !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


4 œufs
1 ou 2 grandes tranches de lard à griller
2 cuillères à soupe de mayonnaise
Q.s. de ciboulette

Préparation

Comment faire les sublimes œufs mimosa au bacon ?


Commencer la préparation des sublimes œufs mimosa au bacon par faire des œufs durs durant 10 minutes.

Faire revenir le bacon dans une poêle sans huile à feu moyen et remuer chaque 45 secondes afin de le brunir.

Passer le bacon cuit dans du papier absorbant afin d’éliminer le plus de graisse.

Écaler les œufs bien cuits et les découper délicatement et nettement en deux.

Retirer les jaunes d’œufs et mettre les blancs de côté.

Hacher finement la ciboulette et la mélanger avec les jaunes dans un récipient.

Émietter le bacon et le mélanger avec deux cuillères à soupe de mayonnaise fait maison.

Amalgamer les deux mélanges afin de bien faire mêler les saveurs et d’avoir une texture homogène.

Farcir les blancs d’œufs avec cette préparation et décorer la surface s’il y a des restes du bacon.

Réfrigérer le tout jusqu’à la dégustation.

Servir les sublimes œufs mimosa au bacon bien frais afin de jouir de sa meilleure saveur. Bonne dégustation !