Une recette qui fera surement des fans, voici les sublimes brochettes de St Jacques-gambas. Même qu’en entendant son nom, on a déjà l’eau à la bouche. Rien de mieux que de bonnes brochettes pour compléter un apéritif et qui plus est, ce sont des brochettes aux fruits de mer. Faites chavirer vos papilles de bonheur et gâter votre estomac. Les saveurs uniques des fruits de mer seront accompagnées d’un assaisonnement bien équilibré. Avec seulement 3 étapes de préparation, cette recette est extra facile à réaliser. De plus, les ingrédients se dégotent très facilement dans une grande surface. Alors, plus la peine d’attendre, passez en cuisine pour peaufiner ces sublimes brochettes de St Jacques-gambas.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 brochettes

Ingrédients


4 brochettes
8 coquilles st jacques
8 gambas
8 pruneaux
8 tranches de lard
4 morceaux de tomate
4 morceaux d’oignon
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.S. d’herbes de Provence

Préparation

Comment faire les sublimes brochettes de St Jacques-gambas ?


Envelopper les noix de St Jacques dans des tranches de lard et piquer la totalité des ingrédients en les alternants.

Disposer toutes les brochettes dans un plat et asperger d’huile d’olive et d’un peu d’herbe de Provence.

Cuire la préparation au barbecue ou dans une poêle à poisson durant 10 minutes et servir.

Savourer les sublimes brochettes de St Jacques-gambas. Bonne dégustation !