Pour un repas vite fait, mais bien présenté, réalisez à merveille ces onctueux spaghetti aux Saint-Jacques et crevettes. Une recette spéciale fruits de mer, très gourmande et riche en saveur. La sauce crémeuse de cette recette rendra très délicieux l’ensemble et attirera l’attention de tous. Vous pouvez servir ce menu en guise de déjeuner ou de diner pour un plaisir gourmand. Ces spaghettis se préparent en seulement 25 minutes et cela, sans la moindre difficulté. Alors, n’hésitez plus et passons tout de suite à la préparation de ces onctueux spaghetti aux Saint-Jacques et crevettes.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


300 g de spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc.)
150 g de crevettes moyennes
150 g de noix de Saint-Jacques
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Jus de 1 citron
5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
2 gousses d’ail pilées
1 petit bouquet de persil plat frais haché
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire les onctueux spaghetti aux Saint-Jacques et crevettes ?


Rissoler les gambas et les noix de Saint-Jacques dans une poêle avec de l’huile chaude pendant environ 5 à 7 minutes.

Retirer la tête des crevettes et mettre de côté les fruits de mer.

En attendant, faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée avec un petit filet d’huile.

Essorer et les garder au chaud.

Déglacer la poêle avec le jus de citron puis mettre l’ail et la moitié du persil.

Ajouter la crème et laisser frémir pendant 3-4 minutes.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Napper les spaghettis avec la sauce crémeuse et mettre les fruits de mer.

Parsemer de persil et servir bien chauds les onctueux spaghetti aux Saint-Jacques et crevettes. Bon appétit !