L’irrésistible soupe de poireaux au chèvre frais est une recette délectable de très bon goût qui fera plaisir à toutes les papilles.

La soupe est adaptée à tous, que vous soyez gourmands ou soucieux de votre ligne.

Vous allez apprécier l’exquisité et le merveilleux parfum de ce délice.

Ce menu peut être servi en entrée chaude ou en diner pour vous réchauffer pendant les temps un peu frais.

Avec seulement 4 ingrédients, vous allez obtenir ce plat irrésistiblement alléchant.

En moins d’une heure, tout le monde peut jouir de toute la bonté de cette soupe de poireaux au chèvre frais.

Maintenant, lisez la recette et préparez-la à la perfection.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 150 g
Volaille : 1 bouillon
Chèvre frais : 100 g
Poireaux : 500 g
Pincées de sel et de poivre

Préparation

Comment faire l’irrésistible soupe de poireaux au chèvre frais ?


Tailler une partie du vert des poireaux.

Les ouvrir puis les nettoyer soigneusement sous l’eau froide.

Les sécher et les réduire en rondelles.

Éplucher les pommes de terre et les découper en dés.

Mijoter les légumes dans une casserole avec le bouillon de volaille.

Amener à ébullition et laisser frémir pendant 20 minutes sur feu moyen.

Par la suite, broyer les légumes essorés avec le fromage de chèvre frais.

Incorporer le bouillon de cuisson pour délayer la soupe selon le goût.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

Servir l’irrésistible soupe de poireaux au chèvre frais avec des tartines. Bon appétit !