Ne vous tourmentez plus pour un bon repas en famille : la généreuse soupe de bœuf aux tomates et pâtes. Cette superbe soupe composée par un amalgame de viande, de fromage et de succulent bouillon de poulet est une excellente manière de faire plaisir à vos papilles. Elle est délicieuse mais pourtant tellement simple à préparer. En hiver comme en toutes saisons de l’année, cette généreuse soupe de bœuf aux tomates et pâtes est parfaite pour un diner ou un déjeuner en famille. Réalisez cette superbe soupe chez vous à partir de ces ingrédients bon marché et faciles à trouver ! Suivez mes consignes 😊.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients:


1 lb de bœuf haché maigre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
3 gousses d’ail, hachées
2 cuillères à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre noir fraichement moulu
1 cuillère à thé d’origan
Pot (23.5 oz) de sauce tomates pour pâtes
4 tasses de bouillon de poulet
½ tasse de fromage à la crème, à température ambiante
½ tasse de macaroni ou autres pâtes courtes
1 dizaine de feuilles de basilic frais, ciselées

Préparation:
Comment faire la généreuse soupe de bœuf aux tomates et pâtes ?


Débuter en chauffant l’huile dans une grande casserole à feu moyen.

Additionner l’oignon et l’ail et cuire 4 minutes tout en remuant.

Joindre le bœuf haché avec une cuillère en bois et cuire pour éliminer la couleur rosée dans la viande.

Saler, poivrer et ajouter l’origan.

Ensuite, déverser le bouillon de poulet et la sauce pour pâtes.

Gratter le fond de la casserole.

Faire bouillir et baisser le feu.

Laisser mijoter doucement pendant 10 minutes.

Incorporer le fromage à la crème dans la casserole et fouetter pour bien mélanger.

Adjoindre les pâtes et le basilic frais.

Remuer et laisser cuire encore 10 minutes avec le couvercle.

Servir la soupe de bœuf aux tomates et pâtes chaude avec du basilic ciselé !