Pour passer des soirées agréables au chaud, optez pour la soupe crémeuse au chou-fleur savoureuse et incroyable !

Une soupe que vous n’oublierez surtout pas, tellement elle est délicieuse et gourmande.

Vous y trouverez un bouillon à base de fromage et de lait, le tout est tellement onctueux !

La pointe de sauce piquante est juste parfaite, vous pouvez évidemment la remplacer par une autre épice de votre choix.

Les ingrédients ont été sélectionnés avec soin, ils sont tous du quotidien et vous trouverez aussi des légumes bios.

La soupe crémeuse au chou-fleur savoureuse et incroyable n’attend que vous, cuisinez malin et dans la bonne ambiance !

Vous êtes prêt ? Activez-vous !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients


Une carotte râpée
1/4 de tasse (65 ml) de céleri coupé en dés
Une tête de chou-fleur
3 cuillères à soupe de beurre
2 tasses et demie (625 ml) de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de lait 2 %
Une cuillère à thé sauce piquante
Pincées de sel et de poivre au goût
Une tasse de fromage cheddar râpé

Préparation

Comment faire la soupe crémeuse au chou-fleur savoureuse et incroyable ?


Laver les légumes puis peler les carottes et découper ensuite les légumes en morceaux.

Dans un grand chaudron, ajouter ensuite le chou-fleur, la carotte, les céleris et le bouillon.

Bouillir ensuite le tout, puis réduire et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Dans un autre chaudron, réduire ensuite le beurre.

Additionner la farine, puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser progressivement le lait, bouillir le tout à feu moyen et mélanger pendant quelques minutes jusqu’à ce que ça épaississe.

Laisser le tout épaissir et incorporer le fromage et la sauce piquante.

Additionner le tout au bouillon.

Chauffer quelques minutes sur le feu et servir.

La soupe crémeuse au chou-fleur savoureuse et incroyable est prête, bon appétit !