Respectez votre régime diététique avec une soupe au chou-fleur et brocoli : un repas amincissant. C’est un des plats les plus connus.

Sa préparation se fait dans toute simplicité. Puis, elle vous rend un goût délicieux avec une texture très ravivant.

En outre, elle ne vous demande pas de trop dépenser pour une alimentation saine et légère.

Alors, n’hésitez pas à le réaliser périodiquement et vous ne gagnerez pas du poids.

Ne résistez pas longtemps et respectez les instructions pour réussir cette délectable soupe au chou-fleur et brocoli.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 3 personnes

Ingrédients


1 tête de chou-fleur (350-400 g)
4 gousses d’ail émincées
1 tête de brocoli (250-300 g)
50 g de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût
1 échalote hachée
1 verre et demi de lait d’amande

Préparation

Comment faire la soupe au chou-fleur et brocoli ?


Commencer par nettoyer le chou-fleur et le brocoli.

Puis, découper pour obtenir des petits morceaux.

Remplir une casserole d’eau et les ajouter dedans.

Poser sur le feu et une fois bouillie, attendre encore 10 minutes avant d’égoutter.

Chauffer une poêle au préalable et verser à l’intérieur l’huile d’olive, l’échalote et l’ail.

Patienter pour une cuisson de 6 minutes.

Dans un mixeur, additionner le brocoli et le chou-fleur.

Par la suite, déposer ensuite l’échalote et l’ail ainsi que le parmesan râpé et le lait d’amande.

Mixer le tout afin d’avoir une soupe homogène et onctueuse.

Enfin, ajuster le sel et le poivre selon le goût puis remuer et servir.

Vous avez réalisé une soupe au chou-fleur et brocoli : un repas amincissant. A vos cuillères !

Résultats de la soupe au chou-fleur et brocoli


Cette soupe, malgré sa propriété amincissante et sa faible apport calorifique, est nourrissant.

Sa saveur est beaucoup appréciée et elle est surtout très réconfortante pendant la période d’hiver.

Le chou-fleur et le brocoli apportent des multiples bienfaits pour l’organisme.

Ils contiennent de plusieurs substances bénéfiques pour le corps comme les vitamines et les fibres.