En cette période de l’hiver, il est très fréquent de se tourner vers les soupes comme cette soupe à l’oignon et les autres plats qui peuvent réchauffer.

Il existe différents types de soupe, que ce soit à base de pâtes ou de légumes, c’est le résultat qui compte.

Les soupes sont très nourrissantes, mais il est important de savoir les cuisiner pour allier le goût et le plaisir de les consommer.

Aujourd’hui, nous allons vous présenter la recette d’une délicieuse soupe particulière très facile ayant de nombreux bienfaits.

La soupe à l’oignon est très simple à faire et très économique, mais reste très goûteuse.

Elle revigore et réchauffe le corps et peut être servie aux invités ou consommés devant un bon film.

Préparation : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


5 oignons
100 g de fromage râpé (gruyère)
1 l d’eau
15 g de farine
30 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la soupe à l’oignon ?


Premièrement, éplucher les oignons et les trancher très finement. Ensuite, faire bouillir l’eau à la casserole et en même temps, faire fondre le beurre à la poêle à feu doux.

Puis, envoyer les oignons découpés dans le beurre fondu et bien remuer jusqu’à ce que les oignons changent de teinte.

Après cela, ajouter la quantité de farine tout en continuant de mélanger.

Verser ensuite une louche d’eau bouillante dans la préparation et bien mélanger avant d’envoyer tout le contenu de la casserole.

Puis, ajouter les assaisonnements et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C et séparer la préparation en 4 parts dans 4 bols différents.

Pour terminer, placer une tranche de pain grillé sur chaque bol en saupoudrant de fromage râpé et mettre la préparation au four pendant 10 minutes.

Résultats


Une fois sortie du four, la soupe à l’oignon pourra tout de suite être servie bien chaude.

Que ce soit en diner ou en gouter, cette soupe surprendra plus d’un avec son goût à part très délicieux.

Vous avez la possibilité d’aromatiser la soupe selon votre goût et votre imagination. Le thym et la feuille de laurier sont les additions les plus fréquentes ajoutées à cette préparation.

Dans le cas où vous effectuez un régime, la soupe à l’oignon peut vous aider. Elle est très nutritive et évite la formation de graisses dans votre organisme.

Cette recette est facile à préparer et vraiment économique. Même en étant toute simple, elle reste atypique et savoureuse.