Il n’y a rien de meilleur qu’un plat succulent et facile à faire tel que la soupe à l’oignon gratinée. À partir de ces quelques ingrédients bon marché, vous pourrez concocter une vraie merveille ! À la fois succulente et délicieuse, cette soupe attise la gourmandise des petits comme des grands. Laissez-vous réchauffer par cette onctueuse soupe à la saveur vraiment exquise ! En outre, son parfum vous donnera l’eau à la bouche. Il n’y a rien de mieux pour épater vos papilles en soif de régal. Servie chaude, cette soupe à l’oignon gratinée vous fera perdre la tête grâce au bouillon de volaille, au beurre, au fromage et aux oignons qui la compose. Alors, préparez cette superbe soupe !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g d’oignons
1/2 baguette de pain
2 tablettes de bouillon de volaille
60 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
60 g de comté râpé
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire la soupe à l’oignon gratinée ?


Débuter en pelant et en éminçant les oignons de 1/2 cm d’épaisseur.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

Y additionner les oignons en remuant souvent et cuire 15 min à feu modéré.

Saler et ajouter la farine avant de mélanger vigoureusement.

Laisser mijoter encore 5 min.

Ensuite, diluer les tablettes dans 80 cl d’eau pour préparer le bouillon.

Transférer ce dernier dans la cocotte et faire frémir 10 min.

Trancher le pain et les faire griller.

Verser la soupe très chaude dans des bols ou des assiettes de service.

Mettre les tranches de pain par-dessus et y répartir le fromage râpé.

Passer quelques secondes sous le gril du four.

Poivrer la soupe à l’oignon gratinée et servir !!