Faites voyager vos papilles en savourant cet incroyable soleil aux poivrons. C’est un plat unique et invitant avec une forme de soleil que tout le monde va apprécier. Une gourmandise que vous pourrez préparer vous-même façonner sans difficulté. Une texture moelleuse garnie de mélange de poivrons et de fromage, un vrai régal. Rien que de sentir le parfum de divers aromates fera saliver les plus friands. C’est une préparation simple et facile avec des ingrédients bon marché et faciles à trouver. Alors, concoctez le soleil aux poivrons pour le plaisir.

Ingrédients


600 g de poivrons 3 couleurs frais ou surgelés
250 g de ricotta
100 g de gruyère ou de parmesan
2 pâtes feuilletées de préférence épaisses
1 oignon
1 jaune d’œuf
1 goutte de lait
Q.s. d’origan, basilic, romarin
Q.s. d’épices italiennes
Q.s. de graines de sésame
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le soleil aux poivrons ?


Commencer par peler et tailler en fines lamelles l’oignon.

Dans une poêle, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et revenir l’oignon et les poivrons.

Saupoudrer de sel et de poivre.

Y incorporer les herbes.

Une fois qu’ils sont bien cuits, les mixer.

Par la suite, dans un saladier, combiner les poivrons mixés, la ricotta, le gruyère et les épices italiennes.

Maintenant, préchauffer le four à 180°C.

Etaler la première pâte feuilletée et placer la garniture au centre puis en couronne tout autour.

Laisser un espace tout autour de la pâte et humidifier avec un pinceau et d’un peu d’eau.

Et, étaler la seconde pâte feuilletée et la déposer sur la première pour recouvrir l’ensemble.

Puis, déposer un bol retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée et faire recouvrir la préparation placée au centre.

Souder les bords en faisant pression avec les dents d’une fourchette tout autour du disque.

Tailler 32 parts de bandes dans la pâte.

Tourner doucement les bandes une à une sur elles-mêmes d’un quart de tout sans enlever le bol.

Avant de badigeonner le soleil d’un jaune d’œuf mélangé avec une goutte de lait, retirer le bol.

Et, parsemer de graines de sésame.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Déguster le soleil aux poivrons avec de la salade.