Testez ces simplissimes pains à la poêle, une préparation de pain facile et rapide. Cette recette de pain s’apparente de près à un pain marocain. Cependant, aujourd’hui je vous propose la version simplifié. C’est la plus simple des types de pain que l’on réalise surtout quand on manque de temps. Cette préparation peut accompagner bon nombre de plats. C’est grâce à la neutralité des ingrédients que l’on peut les accorder à tous les types de recettes. Qu’il s’agit de plat à sauce, de soupe, de légume… ces simplissimes pains à la poêle sauront s’y accorder facilement. Vous pouvez aussi les réaliser quand vous en aurez envie, car la liste des ingrédients est courte et à prix abordable. Alors, apprenez la recette par cœur et bonne préparation !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


800 g de farine
400 g d’eau
15 g de levure de bière fraîche
2 cuillères à café de sel

Préparation

Comment faire les simplissimes pains à la poêle ?


Commencer la préparation les simplissimes pains à la poêle par mélanger la farine avec le sel dans un bol.

Délayer la levure émiettée avec l’eau et incorporer progressivement dans la farine.

Faire en sorte d’avoir une texture de pâte bien ferme puis pétrir la pâte sur un plan de travail.

Après un travail de 10 minutes, rouler la pâte avec une serviette de cuisine et mettre à lever.

La pâte bien ferme et levée, la diviser en des pâtons de 200 g chacun.

Pour travailler les pâtons, rabattra les bords vers le centre, puis les poser sur une serviette.

Mettre à lever encore durant 30 minutes afin de faire doubler de volume.

Après le temps de pause, étaler chaque boule avec les mains pour avoir une forme de cercle de 2 cm d’épaisseur et 24 cm de diamètre.

Les recouvrir de serviette et les mettre à reposer une dernière fois pendant 30 minutes.

Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux et y disposer un cercle et cuire durant 5 min sur chaque côté.

Il est normal qu’il y ait des bulles lors de la cuisson. Les écraser avec les mains dans ce cas.

Les simplissimes pains à la poêle sont prêts, les déguster à sa guise. Bon appétit !