Des invités improvisés ? Épalez-les avec ces simplissimes galettes de pommes de terre. Une recette express, ces bouchées de saveurs serons à table avant l’arrivée de vos convives. De plus, réaliser ces beignets est très facile à faire. Pour honorer vos invités, faites saliver leurs papilles en leur proposant la douce saveur des pommes de terre minutieusement assaisonnée. Donner du plaisir à leurs palais en leur faisant profiter de la texture unique du panage de ces galettes. Ainsi, ces simplissimes galettes de pommes de terre sont à la fois satisfaisantes avec le goût autant qu’avec la texture. Passez en cuisine et étonnez vos convives.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 10 galettes

Ingrédients


500 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de persil et coriandre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux
Pincées de sel au goût
1 œuf
Q.s. de farine pour la pâte

Préparation

Comment faire les simplissimes galettes de pommes de terre ?


Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante durant 30 minutes.

Les peler et les rendre en purée avec une fourchette et y verser le persil et la coriandre hachée très finement.

Assaisonner la préparation avec du cumin, du piment et ajuster le sel au goût.

Chauffer une poêle de beurre et d’huile et modeler des boulettes avec le mélange puis les aplatir légèrement.

Passer les galettes dans l’œuf puis dans la farine et cuire dans l’huile chaude pour bien dorer les deux côtés.

Savourer les simplissimes galettes de pommes de terre chaudes avec une salade assaisonnée au citron. Bonne dégustation !