Optez pour les sensationnelles gaufres au lait et aux œufs de Cyril Lignac, bien dorées et alléchantes, pour un petit-déjeuner raffiné mais simplissime.

Ici vous découvrirez le secret de ces merveilleuses gaufres, qui fondent sur la langue et qui ont une texture légèrement croustillante à l’extérieur.

Pour plus de gourmandise, vous pouvez les savourer avec du miel, du sirop d’érable ou bien de la confiture de fruits rouges.

Ne négligez pas la boisson, vous pouvez vous gâter avec des boissons lattées, du thé ou encore du café noir.

Il vous suffit de très peu de temps en préparation, sans parler de la cuisson qui se fait en quelques minutes seulement.

N’attendez plus pour les gourmandes gaufres au lait et aux œufs de Cyril Lignac !

Vous voulez ? Faites défiler !

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Farine : 250 g
Lait : 500 ml
Levure chimique : un sachet
Beurre : 100 g
Sel : une pincée
Sucre : 40 g
Œufs : 2 pièces

Préparation

Comment faire les sensationnelles gaufres au lait et aux œufs de Cyril Lignac ?


Mettre le beurre dans une casserole et le porter sur le feu pour le fondre.

Quand le beurre a bien fondu, éteindre le feu et le laisser refroidir.

Transvaser la farine dans un saladier assez large.

Saupoudrer la farine avec le sucre et la levure et mélanger le tout soigneusement.

Ensuite, casser les œufs dans un bol à part, quand ils sont bien battus, les verser sur la mixture de poudres.

Ajouter ensuite le lait, progressivement avec des mouvements lents et doux, avec un fouet pour ne pas que des grumeaux se forment.

Incorporer ensuite le beurre fondu préalablement puis ajouter également la pincée de sel.

Travailler le tout pour que la pâte soit homogène et bien unifiée.

Avant de passer à la cuisson, réserver la pâte pendant une heure dans un coin à température ambiante.

Chauffer la machine à gaufre ou gaufrier, et doser la pâte avec une louche.

Refermer l’appareil sur la pâte et cuire pendant 5 minutes pour ne pas les brûler.

Les sensationnelles gaufres au lait et aux œufs de Cyril Lignac vous attendent, bonne dégustation !