Essayez cette autre version de crêpe avec ces savoureuses crêpes soufflées et servez-leur en collation ou en petit-déjeuner gourmand pour toute la famille. Une préparation extrêmement douce et fondante en bouche pour satisfaire les papilles et le palais. Ces douceurs se dégustent merveilleusement avec du coulis de fruits rouges ou de la confiture et même avec du chocolat fondu. En seulement une demi-heure et vous allez vous régaler avec ces délices. Avec seulement 6 ingrédients qui sont déjà à votre disposition, vous aurez l’opportunité d’impressionner tous vos proches. Ces savoureuses crêpes soufflées n’attendent plus que vous, c’est parti !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 5 crêpes soufflées

Ingrédients


120 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de lait
4 œufs
Pincée de sel

Préparation

Comment faire les savoureuses crêpes soufflées ?


Pour commencer, allumer le four à 180 °C.

Dans un saladier, monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel avec un batteur pour 4 minutes à la vitesse 3,5. Réserver.

Dans un autre saladier, combiner le lait avec les jaunes d’œufs, le sucre, le sucre vanillé et la farine puis bien amalgamer pour 40 secondes à la vitesse 4.

Incorporer les blancs en neige à la préparation puis remuer doucement.

Partager la pâte dans des empreintes ou ramequins beurrés, puis mettre le tout à cuire au four pour 15 à 20 minutes en vérifiant la cuisson.

Les savoureuses crêpes soufflées sont prêtes pour être dévorées. Appréciez !