Pour un plat de viande complet, testez cette recette de savoureuses boulettes de viande pizzaiola. Irrésistible et délicieux, vous allez être conquis par le parfait mariage entre la viande parfaitement macérée et la sauce généreuse en goûts avec la tomate et le fromage. Cette préparation ne vous décevra pas avec son onctuosité. En surcroît, elles se concoctent à petit prix. Passons alors en action et réalisons ces savoureuses boulettes de viande pizzaiola.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pour les boulettes de viande
600 g boulettes de bœuf haché
80 g de miettes de pain rassis
100 g de fromage râpé
3 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût
Persil haché
Pour la sauce
200 g de mozzarella
750 ml de purée de tomates
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel, de poivre, d’origan au goût
Persil haché

Préparation

Comment faire les savoureuses boulettes de viande pizzaiola cuites au four ?


Commencer la préparation des savoureuses boulettes de viande pizzaiola tremper par le pain dans l’eau et bien les presser avec les mains.

Une fois le pain bien pétri, ajouter la viande, le fromage râpé, le persil haché, les œufs. Ajuster le sel et poivrer à son goût, puis bien mélanger.

Travailler tous les ingrédients avec vos mains afin que les ingrédients soient bien mélangés.

Mettre de côté et laisser réfrigérer pendant un moment le temps de préparer les autres ingrédients.

Disposer la purée dans un grand récipient et y verser de l’huile puis ajuster le sel. Assaisonner enfin avec l’origan et le poivre. Couper la mozzarella en gros morceaux.

Sortir la préparation de viande dans le réfrigérateur et former de grosses boulettes de viande.

Disposer un peu de tomate dans un plat disposé les boulettes de viande puis recouvrir d’une autre couche de tomate, et enfin ajouter un filet d’huile.

Enfourner la préparation dans un four préchauffé à 180°C durant 20 minute. Retirer un instant du four et saupoudrer de la mozzarella puis cuire durant 15 minutes supplémentaires

Servir les savoureuses boulettes de viande pizzaiola et saupoudrer d’origan et de persil pour plus de saveur. Bonne dégustation !