Voici la savoureuse tarte de pommes de terre, une exquise préparation qui fera ravir toutes les papilles. Chaque bouchée est très fondante en bouche et très délicieuse. Vous pouvez accompagner cette recette avec de la salade bien assaisonnée pour une explosion de sensation. Cette préparation ne nécessite que très peu d’ingrédients et leur coût est vraiment abordable. Ajoutez des lardons ou des jambons en cubes dans cette tarte pour une version très gourmande. Cette tarte est également parfaite pour un accompagnement de viandes. Alors, retroussez vos manches et réalisez à la perfection votre savoureuse tarte de pommes de terre.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre farineuses
50 g de parmesan râpé
3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
1 oignon
Q.s. de lait tiède
1 poignée de romarin haché
Q.s. d’huile
1/4 l de crème fraîche
Pour la pâte :
250 g de farine blanche
1 goutte d’huile
Pincées de sel au goût
Un peu d’eau tiède

Préparation

Comment faire la savoureuse tarte de pommes de terre ?


Ébouillanter les pommes de terre puis les réduire en purée.

Ajouter la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème.

Préparer la pâte avec en combinant progressivement la farine, le sel, l’huile et l’eau puis la travailler.

Abaisser la pâte le plus finement possible comme une feuille de papier.

Étaler la pâte dans un moule à manqué en laissant déborder 3-4 cm.

Verser sur la pâte le mélange de pommes de terre et plier le reste de la pâte sans recouvrir la totalité de la tarte.

Faire cuire au four à 180 °-200 °C (thermostat 6-7) pendant environ 40 minutes.

Servir la savoureuse tarte de pommes de terre avec de la salade. Bon appétit !