En cette saison de l’année, laissez-vous séduire par ce sauté de veau aux champignons. La recette est simple à faire et pourtant, elle est délicieuse. Les étapes de préparation sont très faciles à réaliser même si la cuisson est assez lente. Tout ça garanti un résultat des plus succulents. Le goût de ce plat de veau est une merveille en bouche : douce, riche en sauce et exquise ! Petits et grands vont l’adorer à coup sûr. Alors, qu’attendez-vous pour préparer ce sauté de veau aux champignons. Découvrez cette douceur et c’est parti !!

Préparation : 15 minutes
Cuisson: 1 heure 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients :


1 barquette de veau spécial Blanquettes/sautés Tendriade
30 g de beurre
4 oignons
1 verre de bouillon
1 verre de vin blanc
250 g de champignons
½ cuillère à café de paprika
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 bouquet garni persil
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:
Comment faire le sauté de veau aux champignons ?


Débuter en faisant revenir les morceaux de veau et les oignons émincés dans une cocotte beurrée.

Additionner le paprika, le bouillon, le vin blanc et le bouquet garni.

Ébouillanter durant 2 à 3 min.

Ensuite, ajouter les champignons nettoyés à la cuisson du veau.

Couvrir la préparation et laisser cuire à feu doux 1 h 30 min environ.

Quand la viande est cuite, enlever la viande de la cocotte.

Puis, joindre la crème fraîche.

Chauffer le tout à feu vif quelques minutes et napper sur la viande.

Saupoudrer de persil ciselé et servir le sauté de veau aux champignons !