Pour un repas de famille, optez cette recette savoureuse de sauté de porc à la normande.

C’est une préparation très facile et simple qui résulte à un menu qui plaira à tout le monde.

La tendresse de la viande combinée à l’alliage de saveur du calvados et de champignons de Paris est un vrai délice qui ravira vos papilles.

Avec la crème liquide, la texture du plat est plus en plus appétissante et alléchante, les plus friands vont s’en lécher les doigts.

Ce plat chaleureux se prépare en 20 minutes seulement, avec des ingrédients peu nombreux et que vous trouverez facilement au supermarché.

Alors, sans plus attendre, réaliser ce succulent sauté de porc à la normande.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 h
Portions : 5 personnes

Ingrédients


Champignons de Paris frais : 500 g
Calvados : 10 cl
Echalote : 4
Sauté de porc : 1 kg
Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
Crème liquide : 40 cl
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le sauté de porc à la normande ?


Commencer la préparation du sauté de porc à la normande en chauffant d’abord l’huile dans un faitout.

Y faire revenir la viande jusqu’à coloration.

Pendant ce temps, peler et trancher les échalotes dans la longueur.

Les tailler en 4 selon la grosseur des champignons.

Ensuite, retirer la viande du faitout et y verser à la place les échalotes.

Une fois légèrement dorés, joindre les champignons et poursuivre la cuisson 2 min.

Remettre les morceaux de viande, saupoudrer de sel et de poivre. Mélanger bien le tout.

Maintenant, chauffer le calvados et le verser avec les autres dans le faitout.

Flamber l’ensemble et mitonner à couvert pendant 45 minutes.

Après, rajouter la crème et cuire 10 minutes supplémentaires.

Servir chaud le sauté de porc à la normande avec du riz.