Pour faire le bonheur de vos papilles, concoctez ce saumon au beurre à l’ail et citron. Cette délicieuse préparation est idéale pour débuter les repas en famille ou avec les amis proches. Sa succulence accompagnée de sa douceur est à tomber par terre. L’explosion de saveurs assurée se concocte en seulement un clin d’œil. De plus, son parfum est carrément délicieux et fait tourner la tête des plus gourmands. Concoctez ce plat facile à préparer de saumon au beurre à l’ail et citron en rassemblant les ingrédients et en suivant les consignes ci-dessous. Tous en cuisine !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 filets de saumon
Pincées de sel et de poivre au goût
2 cuillères à thé d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
65 ml de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de beurre, divisé + 1 cuillère à thé de beurre
1/2 cuillère à thé de miel
2 cuillères à soupe de persil frais
Quartiers de citron

Préparation

Comment faire le saumon au beurre à l’ail et citron ?


Débuter la préparation en chauffant 1 cuillère à thé de beurre dans un chaudron.

Mijoter à feu moyen.

Ensuite, additionner l’ail.

Faire sauter pendant 1 à 2 minutes.

Y verser le bouillon de poulet et le jus de citron.

Par la suite, laisser la sauce réduire d’environ la moitié (environ 3 minutes).

Ajouter le beurre et le miel et battre pour bien intégrer le tout.

Mettre de côté.

Bien assaisonner les filets de saumon de sel et de poivre.

Chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé dans une grande casserole.

Puis, ajouter le saumon.

Cuire pendant environ 4 minutes d’un côté et 2 à 3 minutes de l’autre.

Verser un généreux filet de sauce au beurre.

Orner de persil et de citron.

Le saumon au beurre à l’ail et citron est prêt. Miam !