Êtes-vous soucieux ou soucieuse de votre ligne ? Cette recette de sauce béchamel light sans beurre est faite pour vous. Une sauce faible en matière grasse qui sera légère pour tous vos plats. Elle se sert en particulier avec les pâtes ou avec les feuilletés pour en faire des entrées ou repas unique. Sa saveur et sa suavité séduiront plus d’un et conquerront tout le monde. Les ingrédients nécessaires à cette recette sont peu nombreux, et que peut-être, ils sont déjà à votre disposition. Sinon, ils sont tous à prix bon marché et simples à dégoter. Alors, n’attendez plus et réalisez au premier essai cette sauce béchamel light sans beurre.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


50 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de farine
Q.s. de muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la sauce béchamel light sans beurre ?


Dans une casserole, faire chauffer l’huile puis incorporer la farine en remuant sans cesse.

Par la suite, verser progressivement le lait froid tout en touillant avec un fouet.

Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.

Laisser la sauce mijoter pendant 10 minutes à feu très doux sans s’arrêter de remuer pour que la béchamel n’accroche pas au fond de la casserole

La sauce béchamel light sans beurre est maintenant prête. Appréciez !