Laissez-vous séduire par cette fabuleuse salade piémontaise traditionnelle pour démarrer en beauté votre repas familial. Une préparation pleine de fraîcheur parfaite pour une entrée froide pendant un repas de dimanche ou un diner avec la famille. La tendresse des pommes de terre combinée avec les légumes frais et des cornichons croquantes et acides, à couper le souffle. Sa recette se fait en clin d’œil avec des ingrédients courants au quotidien. Osez présentez sur votre table cette sublime salade piémontaise traditionnelle.

Ingrédients


3 tomates
3 oeufs durs
4 pommes de terre cuite à l’eau
3 cuillerées à soupe de mayonnaise
Q.s. de cornichons
Facultatif :
2 belles branches d’estragon frais
Un peu de salade verte pour la décoration

Préparation

Comment faire la salade piémontaise traditionnelle ?


Tout d’abord, cuire pendant 10 minutes les œufs.

En attendant, préparer la mayonnaise.

Découper en deux les tomates, enlever le pédoncule, puis les tailler en petites dés.

Mettre de côté quelques quartiers de tomates pour la décoration.

Après 10 minutes, tremper immédiatement dans l’eau froide les œufs.

Tailler en petits dés les autres ingrédients et les œufs aussi.

Les remuer avec la mayonnaise.

Les transférer dans une assiette de service ou sur un plat.

Présenter sur un plat ou dans un grand saladier.

Pour finir, saupoudrer de feuilles d’estragon frais ou surgelé.

Servir la salade piémontaise traditionnelle.