Essayez la rafraîchissante salade méditerranéenne de pois chiches pour apporter de la fraîcheur à votre repas.

Que de belles surprises à chaque bouchée : plus vous mâchez, plus vous découvrez les différentes saveurs que la salade apporte.

Dégustez l’exquisité d’une salade à la méditerranéenne pour rafraîchir les journées chaudes en cette période d’été.

Si savoureuse, elle convient pour le déjeuner, le dîner, en guise d’apéritif, ou encore de déjeuner au bureau.

Cette recette est facile à réaliser, car il suffit de rassembler les ingrédients, et c’est prêt.

Vous pouvez la revisiter en ajoutant d’autres ingrédients que vous trouvez dans votre frigo comme le fromage, le jambon, ou encore d’autres légumes.

Voyons ensemble la préparation de cette délectable salade méditerranéenne de pois chiches.

Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Pois chiches en conserve 250g
Oignon rouge de Tropea : 1
Tomates : 3 grosses
Œufs : 3
Q.s huile d’olive
Pincées de sel au goût
Q.s. de persil et basilic

Préparation

Comment faire la rafraîchissante salade méditerranéenne de pois chiches ?


Prendre les œufs et en faire des œufs durs en comptant 10 à 15 minutes après ébullition.

Les refroidir sous l’eau courante puis les écaler.

Ensuite, essorer les pois chiches en conserve et les passer sous l’eau froide.

Trancher finement l’oignon et découper les tomates propres en quartiers puis ciseler le persil et le basilic déjà lavés.

Mettre dans un saladier les pois chiches, les tomates, l’oignon, les œufs durs divisés en deux, le persil, le basilic et le sel.

Assaisonner généreusement avec de l’huile. Puis remuer délicatement.

Recouvrir le bol d’un film alimentaire et le conserver quelques minutes au frais avant de servir la salade.

Savourer la rafraîchissante salade méditerranéenne de pois chiches. Bon appétit.