Pour manger un plat équilibré, je vous invite à suivre cette recette de salade haricots verts avec thon et pommes de terre.

C’est une préparation assez particulière pour faire une délicieuse salade façon italienne, un menu léger parfait à déguster lors d’un repas de famille,

Rien qu’au premier contact, vos yeux seront ravis de voir un plat coloré et très agréable à regarder.

Elle est composée d’ingrédients très basiques et à prix abordables mais qui donne un aspect appétissant et alléchant difficile à résister.

Pour préparer cette magnifique salade, suivez bien toutes mes instructions et n’oubliez pas la sauce vinaigrette qui donne un goût légèrement acidulé qui plaira à vos papilles.

Sa réalisation est d’autant plus facile et simple mais extra savoureuse.

Alors, réalisez une salade gourmande avec cette merveilleuse salade haricots verts avec thon et pommes de terre.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients


Thon à l’huile : 250 g (égoutter)
Haricot vert : 500 g
Pommes de terre : 600 g
Q.s. huile d’olive
Q.s. de basilic
Pincées de sel au goût

Pour les oignons et les tomates cerises rôties :
Tomates cerises : 150 g
Oignon rouge : 1
Sucre : 1 pincée
Q.s. d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la sauce vinaigrette:
Vinaigre : 3 cuillères à soupe
Eau : 1 cuillère à café
Huile d’olive : 6 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée

Préparation

Comment faire la salade haricots verts avec thon et pommes de terre ?


Pour commencer la préparation de la salade haricots verts avec thon et pommes de terre, tout d’abord, déposer les pommes de terre dans une casserole rempli d’eau salée.

Les cuire pour quelques environ 40 minutes à partir du moment de l’ébullition.

En attendant, réaliser les œufs durs en déposant les œufs dans une casserole et les couvrir d’eau froide.

Cuire à feu moyen durant environ 8 minutes à partir du moment de l’ébullition.

Une fois que les œufs terminés, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Puis, les écailler et tailler en tranches. Mettre de côté.

Entre temps, préparer les haricots verts en retirant les deux extrémités des haricots verts.

Les laver soigneusement sous l’eau.

Puis, les bouillir dans de l’eau salée pendant environ 8 à 10 minutes après l’ébullition.

Une fois cuit, les égoutter et laisser refroidir.

Maintenant, passer à la préparation des oignons et des tomates rôties pour continuer la salade haricots verts avec thon et pommes de terre.

Rincer les tomates et l’essuyer avec du papier absorbant.

Les tailler en deux et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, côté graines en haut.

Eplucher l’oignon et les tailler en tranches.

Les déposer avec les tomates sur la plaque de cuisson.

Les saupoudrer de sel, de sucre, de poivre et avec un filet d’huile.

Cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes.

Une fois prêts, les laisser refroidir et mettre de côté.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et laisser refroidir complètement.

Par la suite, les peler et les tailler en morceaux.

Ensuite, les saupoudrer de sel, de basilic ciselé et un peu d’huile.

Mélanger les pommes de terre et les haricots verts dans un grand bol.

Après, continuer la salade haricots verts avec thon et pommes de terre en façonnant la sauce vinaigrette avec laquelle nous allons

assaisonner la salade de haricots verts.

Combiner les ingrédients pour cette étape dans un bol.

Une sauce lisse sera prête et la verser sur le mélange de pommes de terre et d’haricot vert.

Remuer délicatement

Rajouter le thon égoutté et émietté, les oignons et les tomates rôties.

Mélanger délicatement.

Servir la salade haricots verts avec thon et pommes de terre avec les œufs durs.

Bonne dégustation !