Pour accompagner à merveille vos plats de viandes ou poissons, optez pour cette savoureuse salade fraîcheur de pommes de terre.

Une alliance de 3 ingrédients au très bon goût relevé avec une vinaigrette à la moutarde parfumée à l’ail.

Cette salade se déguste bien fraiche pour partager une saveur exquise et impressionnante.

Dans la recette, les pommes de terre sont très tendres, voire presque fondantes pour un résultat sensationnel à la dégustation.

Vous pouvez par ailleurs savourer ce menu avec un peu de pain croustillant fait maison et un verre de jus de fruits pour un déjeuner léger et rafraichissant.

Tout le monde va certainement se régaler. Maintenant, sans plus attendre, rassemblez les ingrédients et concoctez votre salade fraîcheur de pommes de terre.

Préparation : 1 heure
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la garniture :
Pommes de terre propres pelées : 5 grosses
Allumettes fumées : 200 g
Œufs durs coupés en morceaux : 3

Pour la vinaigrette :
Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
Moutarde forte : 1/2 cuillère à soupe
Quelques gouttes d’arôme saveur MAGGI
Huile de noix : 3 cuillères à soupe
Ail haché : 2 gousses
Échalote : 1

Préparation

Comment faire la savoureuse salade fraîcheur de pommes de terre ?


Attendrir les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pour 45 minutes environ.

Les laisser refroidir totalement avant de les réduire en morceaux.

En attendant, rissoler les lardons dans une poêle pour quelques minutes.

Par la suite, mijoter la vinaigrette dans un saladier puis y plonger les pommes de terre, les œufs et les lardons.

Mélanger délicatement puis mettre au frais pendant au minimum 1 heure avant de servir.

La savoureuse salade fraîcheur de pommes de terre est à savourer avec un plat de viande. Régalez-vous !