Je vous propose cette salade dinde oeufs avocats tomates et cie. Une recette authentique et originale pour toute la famille. Idéal pour un plat principal ou d’un accompagnement du poisson, du viande ou du poulet. Une préparation fraîche, saine et équilibrée avec divers couleur qui vous donne l’eau à la bouche. N’oubliez pas de préparer une bonne sauce d’accompagnement, à base de vinaigrette, de mayonnaise ou encore de yaourt pour une sauce légère, la fusion est tellement succulente. La réalisation de ce plat est rapide et simple avec des ingrédients faciles à dégoter. Alors, n’attendez plus et rassemblez ces ingrédients et préparons ensemble cette salade dinde oeufs avocats tomates et cie.

Ingrédients


1 escalope de dinde
2 tranches de poitrine fumée
2 avocats
6 petites tomates
2 oeufs
2 poignées de mâche
3 cuillères à soupe d’ huile de noix
3 cuillères à café de vinaigre balsamique
10 brins de ciboulette
Q.s. de jus de citron

Préparation

Comment faire la salade dinde oeufs avocats tomates et cie?


Pour commencer la préparation de la salade dinde oeufs avocats tomates et cie, dans une poêle, cuire les tranches de poitrine fumée et l’escalope de dinde.

Cuire les oeufs pendant 9 minutes dans une petite casserole d’eau bouillante salée et légèrement vinaigrée.

Puis, peler les avocats, les couper en dés.

Verser dessus un filet de citron pour qu’ils ne noircissent pas. Mettre de côté.

Dans un grand saladier, préparer la vinaigrette.

Et, éplucher les tomates et les couper en tranches.

Les mettre dans du papier absorbant pour enlever le maximum d’eau. Réserver.

Dans un grand saladier, déposer la mâche sur laquelle il y a un peu de vinaigrette.

Disposer ensuite les tomates, la viande coupée en dés, les oeufs coupés en quatre, l’avocat.

Ensuite, verser dessus la vinaigrette et la ciboulette ciselée.

Servir la salade dinde oeufs avocats tomates et cie accompagnée de poulet ou de viande.