Que diriez-vous de réaliser cette exquise salade des pommes de terre aux œufs ce week-end et la servir en guise d’entrée ou d’accompagnement de viande ? Elle est gourmande et très savoureuse. Arrosée avec une sauce vinaigrette crémeuse, cette salade devient si douce, onctueuse et presque fondante en bouche. Les ingrédients se combinent à la perfection pour un résultat sensationnel. Vous pouvez savourer cette salade à tout instant de la journée avec du pain croustillant ou avec de la viande. Cette recette est très simple, mais élégante et appétissante. Alors, attachez votre tablier et préparons ensemble cette exquise salade des pommes de terre aux œufs.

Préparation : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Vinaigrette crémeuse :
1/2 tasse ou plus de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Pincées de poivre au goût
1 cuillère à soupe relish
1/2 ou plus de tasses d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de consommé de poulet en poudre
2 cuillères à soupe de persil haché
1 gousse d’ail (facultatif)
Pour la salade :
5 œufs durs
5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes
1 grosse tomate fraîche
1 concombre
Un peu d’oignon rouge
Avocat

Préparation

Comment faire l’exquise salade des pommes de terre aux œufs ?


Combiner dans un bol tous les ingrédients de la vinaigrette crémeuse.

Par la suite, mélanger également les ingrédients de la salade dans un saladier sauf les œufs et l’avocat.

Bien mélanger le tout puis ajouter les œufs et l’avocat.

Ajouter un peu de lait à la vinaigrette si elle est trop épaisse puis fouetter.

Arroser la salade avec la sauce vinaigrette crémeuse et servir.

Savourer l’exquise salade des pommes de terre aux œufs avec un peu de pain croustillant. Appréciez !