Quand il vous manque de temps alors que vous voulez déguster un bon repas, cette recette de salade de riz facile et rapide est faite pour vous. Comme son nom l’indique, elle est vraiment facile et rapide à faire. Elle vous sera bien utile pour égayer votre moment à table pour le déjeuner. À voir juste ses coloris me donne l’envie de la refaire encore une fois. Donc, faites comme moi et préparez la vôtre.

Portions : pour 4-5 personnes

Ingrédients

500 g de riz
Cornichons mélangés
Q.s. d’olives noires dénoyautées
1 touffe de basilic frais haché
200 g de thon au naturel ou de thon huilé
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la salade de riz facile et rapide ?


Dans une grande casserole, verser le riz dans de l’eau bouillante salée et laisser cuire pendant au moins 30 minutes ou selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
De l’autre côté, mettre les dans un bol le thon égoutté, les morceaux de cornichons et d’olives noires et ajouter du basilic.
Transférer le riz dans une passoire puis le passer sous l’eau courante pour le refroidir.
Verser le tout dans un plat de cuisson avec les assaisonnements et ajouter un filet d’huile d’olive suffisant pour la quantité de riz et mélanger bien le riz pour incorporer les ingrédients.
Mettre le tout dans réfrigérateur et servir la salade de riz facile et rapide bien frais accompagné de mayonnaise ou d’autres sauces de votre choix.