Découvrez cette savoureuse recette de salade de pommes de terre pour débuter votre déjeuner ou votre diner en beauté. Partagez-la avec votre famille pour le plus grand bonheur de petits et grands. Ce plat est très facile à préparer. Elle est agréablement légère : parfaite pour ceux qui veulent garder la ligne. En tout temps de la journée, vous pouvez servir cette dernière. Vous verrez que même les plus réticents s’en délecteront. Qu’attendez-vous pour essayer cette recette appétissante ? Suivez-moi en cuisine pour préparer cette salade de pommes de terre et épatez vos convives.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4 à 5 personnes

Ingrédients :


1,5 kg de pommes de terre nouvelles
6 carottes
1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
8 œufs
3 cuillères à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe d’aneth
1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
25 cl de crème fraîche
25 cl de mayonnaise
le jus d’1 citron
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre du moulin

Préparation :

Comment faire la salade de pommes de terre ?


Débuter la préparation en grattant les pommes de terre nouvelles.

Les laver et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

Peler et râper les carottes par la suite.

Nettoyer les oignons frais et les émincer avec 2/3 du vert.

Pendant 10 minutes, durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante.

Enlever les écailles, rincer et sécher.

Puis, se munir d’un bol.

Y mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes et le jus de citron.

Saler et poivrer.

Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3.

Y verser les carottes râpées, l’oignons frais, et les œufs durs coupés en 4.

Joindre un peu de sauce jusqu’à épuisement des ingrédients

Mélanger délicatement pour ne pas écraser.

Mettre les 4 derniers œufs durs en décoration.

Couvrir d’un film alimentaire.

Garder au frais au moins une nuit.

La salade de pommes de terre est prête !