Préparez en un instant cette délicieuse salade de pommes de terre-thon-œufs et servez-la bien fraiche pour une explosion de sensation.

Cette salade est bien garnie d’ingrédients très savoureux qui s’allient à la perfection.

Je vous conseille de choisir des ingrédients bio pour une plus saine version.

Si vous choisissez des pommes de terre bio, vous pouvez garder leur peau en les nettoyant bien.

Pour le thon, il n’est pas obligatoire d’essorer l’huile si vous optez pour le thon à l’huile. La sauce vinaigrette à la moutarde peut être remplacée par une autre sauce selon votre guise.

Mais, je vous propose pour cette fois de réaliser la recette sans changer quoi que ce soit.

Alors, lisez les consignes et préparez à merveille votre délicieuse salade de pommes de terre-thon-œufs.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la salade :
Pommes de terre : 500 g
Œufs durs : 2
Thon (au naturel ou à l’huile) : 1 boîte
Échalote : 1
Q.s. de persil frais ciselé (ou de la coriandre) au goût

Pour la vinaigrette à la moutarde :
Moutarde de Dijon : 1/2 cuillerée à soupe
Huile d’olive : 1/3 tasse (80 ml)
Jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre) : 1/6 tasse (40 ml)
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Comment faire la délicieuse salade de pommes de terre-thon-œufs ?


Durcir les œufs dans une casserole d’eau bouillante salée.

Pendant ce temps, essorer la boîte de thon puis réduite le thon en miettes.

Peler et émincer l’échalote.

Faire cuire les pommes de terre pelées et découpées dans une casserole d’eau salée ou à la vapeur pendant environ 15 minutes.

Au terme de la cuisson, décortiquer les œufs et sécher les pommes de terre.

Par la suite, fusionner tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.

Disposer dans un saladier les pommes de terre, le thon, les œufs durs réduits en morceaux, et le reste d’ingrédients.

Arroser le tout avec la vinaigrette en remuant légèrement.

Mettre la délicieuse salade de pommes de terre-thon-œufs au frais avant de déguster. Bon appétit !