La savoureuse salade de pommes de terre-œufs un accompagnement parfait pour les barbecues et les plats de viande ou de poissons. Cette recette est très riche en saveur et délicieusement parfumé. La vinaigrette de cette salade est composée d’ingrédients des plus goûteux. En alternative à la moutarde forte, vous pouvez utiliser une moutarde un peu plus légère. Le résultat restera tout aussi excellent. Cette salade peut également résoudre votre déjeuner accompagné d’un peu de pain croustillant fait maison. Vous l’apprécierez tellement que vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, ne tardez plus et faites défiler pour voir la recette de cette savoureuse salade de pommes de terre-œufs.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pour la garniture :
5 grosses pommes de terre lavées et épluchées
3 œufs cuits durs coupés en morceaux
200 g d’allumettes fumées
Pour la vinaigrette :
1/2 cuillère à soupe de moutarde forte
3 cuillères à soupe d’huile de noix
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Quelques gouttes d’arôme saveur MAGGI
2 gousses d’ail hachées
1 échalote

Préparation

Comment faire la savoureuse salade de pommes de terre-œufs ?


Dans une casserole d’eau salée, faire cuire les pommes de terre pour environ 45 minutes.

Laisser refroidir totalement avant de les réduire en morceaux.

Sauter les lardons dans une poêle pendant quelques minutes.

Combiner dans un saladier les pommes de terre, les œufs et les lardons.

Préparer la vinaigrette avec les ingrédients puis les verser dans le précédent mélange.

Mettre la salade au frais pendant 1 heure au minimum avant de servir.

Savourer bien fraiche la savoureuse salade de pommes de terre-œufs. Régalez-vous !