En seulement 30 minutes, et votre salade de pommes de terre légère au thon est prêt.

Une recette simple et facile qui saura surprendre tout le monde.

Pour avoir une bonne et savoureuse salade, l’assaisonnement à chaud en est le secret. Dès le terme de la cuisson des pommes de terre, il n’est pas nécessaire de les laisser refroidir et de les plonger de suite dans la vinaigrette.

De cette méthode, vous allez obtenir une salade fondante et irrésistiblement parfumée.

Elle est à déguster tiède ou à température ambiante selon votre préférence.

Pour accompagner les pommes de terre, j’ai opté pour des ingrédients sains, légers, et se dénichent facilement.

Maintenant, mijotez votre salade de pommes de terre légère au thon et passez une bonne dégustation.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre à chair ferme : 800 g
Thon au naturel : 1 boîte
Vinaigre de cidre ou de xérès : 1 cuillère à soupe
Oignons rouges : 2 petits ou 1 gros
Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
Persil ciselé : 6 cuillères à soupe
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre légère au thon ?


Éplucher les pommes de terre et les tailler en rondelles puis diviser chaque rondelle en deux.

Mettre le tout à cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes.

En attendant, éplucher les oignons puis les diviser en 4 pour les petits et en 8 si c’est un gros.

Les disposer dans de l’eau bouillante pour 1 minute puis les passer sous l’eau froide.

Transférer les oignons dans un saladier en séparant les couches avec les doigts.

Verser le vinaigre puis l’huile d’olive en mélangeant le tout.

À la cuisson des pommes de terre, les incorporer au mélange précédent.

Ajouter par la suite le thon préalablement égoutté et réduit en miettes.

L’assaisonnement à chaud est le secret pour une bonne salade de pommes de terre.

Assaisonner avec du sel et du poivre en remuant soigneusement.

Parsemer de persil ciselé et remuer une dernière fois.

Savourer tiède ou à température ambiante la salade de pommes de terre légère au thon. Bon appétit !