Pendant un pique-nique ou une sortie à la plage ou même une journée en famille devant une piscine, testez cette recette de salade de pommes de terre et courgettes au thon. Une recette qui se prépare en seulement 30 minutes, mais qui ravit tout un chacun. Avec un moindre coût, osez cette recette et suivez-moi dans la cuisine.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

300 g de pommes de terre
200 g de courgettes
200 g de thon à l’état naturel
200 g de fromage frais à tartiner
Q.s. de persil haché, de menthe
80 g de tomates séchées
De l’huile d’olive
80 g d’olives vertes
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre et courgettes au thon?


Trancher en taille moyenne les pommes de terre épluchées puis les cuire dans une casserole fermée d’eau salée froide durant 15 minutes. Dans la même casserole, ajouter les courgettes coupées en tranches et continuer la cuisson durant 3 à 4 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Prendre un récipient pour mélanger le fromage, le thon, le persil haché, un filet d’huile, des pincées de sel au goût. Verser les pommes de terre, les courgettes, les olives vertes, dans le récipient et ajouter du sel si besoin. Réfrigérer pendant une vingtaine de minutes.

La salade de pommes de terre et courgettes au de thon est un plat italien froid qui se suit d’un gâteau froid sans cuisson pour faire passer la chaleur ardente de l’été.