Profitez de la succulente salade de pommes de terre aux haricots et tomates, totalement fraîche et appétissante midi pour un déjeuner léger.

C’est un menu diététique à base de légumes, parfait pour tous ceux qui veulent prendre soin de leur corps.

Il est très sain, les pommes de terre et les haricots sont tous cuits à l’eau bouillante.

La recette est d’une facilité affligeante, n’attendez surtout pas pour l’essayer.

De plus, la concocter vous reviendra forcément à très petit budget comme tous les ingrédients sont faciles d’accès.

Simplement assaisonnée, cette salade est idéale pour accompagner un plat de viande.

La savoureuse salade de pommes de terre aux haricots et tomates vous attend à bon prix, n’hésitez pas à la partager avec vos proches.

Vous voulez ? Faites défiler !

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Haricots verts : 300 g
Pommes de terre : 400 g
Pincées de sel au goût
Huile d’olive extra vierge : 40 g
Tomates : 200 g

Préparation

Comment faire la succulente salade de pommes de terre aux haricots et tomates ?

Pour les pommes de terre

Laver les pommes de terre sous l’eau fraîche puis les placer dans une grande casserole et les couvrir d’eau.

Bouillir le tout puis ajuster le sel et le poivre au goût pendant 40 minutes.

Relever les pommes de terre et les réserver de côté.

Mettre des pommes de terre à refroidir avant de retirer leur peau.

Pour les haricots verts

Rincer les haricots verts à l’eau courante puis couper leurs extrémités.

Ajouter de l’eau dans une casserole et chauffer jusqu’à bouillir le tout.

Laisser les haricots cuire dans l’eau bouillante pendant 3 à 5 minutes.

Egoutter les haricots verts et les mettre sous un jet d’eau froide pour finir la cuisson.

Les mettre de côté pour finir leur cuisson.

Pour les tomates

Nettoyer les tomates sous l’eau courante fraîche.

Les découper selon la convenance et les répartir dans un bol.

Pour le montage

Couper les pommes de terre en morceaux et réserver le tout dans un grand bol.

Incorporer également les haricots verts et les tomates concassées.

Ajuster le sel au goût et l’huile, amalgamer minutieusement.

La succulente salade de pommes de terre aux haricots et tomates est prête, bon appétit !