Pour alléger vos repas un peu copieux, opter pour cette adorable salade de pommes de terre aux endives et au thon, légère et délicieuse.

Cette recette estivale est fraîche, simple et riche en goût et elle conquerra au premier regard, vous allez apprécier !

De plus, les endives procurent une saveur parfaitement équilibrée plat et se marient exquisément avec les fruits de mer et la maïs.

Selon votre choix, vous pouvez remplacer le thon émietté par des saumons fumés ou des crevettes décortiquées.

Au moment de servir, accompagnez avec une salade verte à la vinaigrette allégée et sans huile ou un bol de riz blanc bien cuit.

Dégustez cette généreuse salade de pommes de terre aux endives et au thon après une journée chargée et ensoleillée qui ravivera tout le monde.

Découvrez comment les façonner et réalisons la recette ensemble !

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Thon au naturel : 400 g
Q.s. de persil haché
Yaourt nature : 2 pots
Pincées de poivre et de sel au goût
Moutarde : une cuillère à café
Endives : 4 pièces
Pommes de terre : 4 pièces
Graines de sésame dorées : 2 cuillères à soupe
Maïs au naturel : 150 g
Echalotes : 2 pièces

Préparation

Comment faire l’adorable salade de pommes de terre aux endives et au thon ?


Eplucher les pommes de terre, nettoyer et les découper en cubes.

Dans une casserole, les faire cuire dans de l’eau salée.

Les égoutter ensuite et laisser refroidir.

Nettoyer et laver les endives et les ciseler complètement.

Rincer le maïs et l’égoutter puis émietter le thon.

Amalgamer le tout parfaitement dans un grand bol.

Hacher finement les échalotes et les mélanger avec le yaourt, le persil et la moutarde.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis mélanger à nouveau.

Verser la sauce obtenue dans le saladier.

Parsemer des graines de sésame en surface et servir au frais.

Ça y est, l’adorable salade de pommes de terre aux endives et au thon, bonne dégustation !