Pour cet été, réaliser cette recette de salade de pommes de terre au thon et œufs durs, un succulent et très facile à réaliser. Un menu léger parfait pour servir tiède ou froide, en entrée, en accompagnement ou même en plat principal. L’alliage des garnitures est un vrai succès, une bouchée et vous sentirez la fraîcheur de cette salade. Petits et grands vont bien l’adorer. C’est une recette simplissime qui plaira à toute la famille, de plus, ne demande pas beaucoup de temps pour la réaliser. Alors, n’hésitez pas et façonnez cette savoureuse salade de pommes de terre eu thon et œufs durs. Vive les salades !

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients :


La salade de pommes de terre :
500 g de pommes de terre
1 boîte de thon (au naturel ou à l’huile)
1 belle échalote
2 oeufs durs
Du persil frais ciselé (ou de la coriandre), selon votre goût
La vinaigrette à la moutarde :
80 ml d’huile d’olive
40 ml de jus de citron (du vinaigre, ou moitié jus de citron, moitié vinaigre)
1/2 cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
Pincées de sel et de poivre noir au goût

Préparation:

Comment faire la salade de pommes de terre au thon et œufs durs ?


Pour commencer la préparation de la salade de pommes de terre au thon et œufs durs, égoutter le thon.

Peler et émincer l’échalote.

Puis, cuire les œufs durs.

Dans une casserole remplie d’eau salée, cuire les pommes de terre en dés pendant 15 minutes.

Une fois cuits, écaler les oeufs et égoutter les pommes de terre.

Maintenant, réaliser la vinaigrette.

Déposer tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un bol et mélanger.

Disposer les pommes de terre dans un saladier ave le thon émietté, les œufs durs taillés en morceaux et tous les autres ingrédients.

Verser la sauce vinaigrette dessus, remuer délicatement.

Savourer la salade de pommes de terre au thon et œufs durs.

Bon appétit !