Accompagnée d’un ballon de vin pour les parents et de jus de citron bien fraiche pour les enfants, cette recette de salade de pâte froide au thon et aux olives viendra ravir votre table familiale. Une recette froide qui donne de la chaleur au sein de votre entourage avec le moindre de budget. Bien évidemment, ce n’est que la recette de base, mais libre à vous d’apporter vos propres améliorations. Pour donner du sourire autour de votre table, suivez ces quelques étapes qui se déroulent en une vingtaine de minutes.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients

380 g de pâtes (courtes de préférence)
250 g de thon à l’état naturel
30 olives vertes
300 g de fromage blanc à tartiner
Q.s. de roquette
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la salade de pâte froide au thon et aux olives ?


Commencer par cuire les pâtes. Choisir de préférence des pâtes fraîches qui sont plus pratique, mais au pire utiliser des pâtes courte. Les égoutter al dente, puis déverser dans un récipient. Ajouter un filet d’huile en cas de nécessité, afin d’éviter que les pâtes ne collent.
Après que les pâtes soient froides, ajouter le fromage blanc à tartiner. Si le fromage n’est assez crémeux, ajouter quelques cuillères de l’eau de cuisson de la pâte.
Agrémenter la pâte de thon égoutté, d’olives coupés en deux et un filet d’huile dans les pâtes. Il ne reste plus qu’à ajuster le sel et à réfrigérer le tout.
Comme variante, il est possible d’utiliser du saumon à la place du thon.
Dégustez maintenant votre salade de pâte froide au thon et aux olives avec un ballon de vin rouge.