La salade de pâte à la grecque est une recette italienne qui est très facile à réaliser, mais qui est très excellente.
Côté argent, les ingrédients ne coutent pas grand-chose. Sa préparation ne vous prendra également pas du temps. Je réalise souvent cette recette quand je n’ai que peu de temps. Sans plus trop attendre, à vos tabliers et allons dans la cuisine.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de repos : 2 heures
Temps de cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients

400 g de pâtes
300 g de tomates cerise
180 g d’olives noires grecques
200 g de feta
1 motte de basilic
Q.s. d’origan séché
4 cuillères à soupe de parmesan
Paprika
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire salade de pâte à la grecque ?


Cuire les pâtes dans de l’eau salée, égoutter et ajouter un filet d’huile dans un récipient.
Coupée grossièrement les tomates puis enlever les grains et les blancs. Mettre dans une passoire et ajouter quelques des pincées de sel au goût. Laisser reposer 30 minutes de manière que l’eau sorte.
Rincer la feta puis étuver avec du papier absorbant. Mettre les tomates dans un récipient et y ajouter du parmesan.
Prendre les pâtes puis assaisonner avec de l’origan, du paprika, du sel et un peu d’huile en cas de besoin. Mélanger délicatement et réfrigérer au moins durant deux heures.
Présenter la salade de pâte à la grecque.