Revisitez la préparation de la dinde avec la salade de dinde et pommes de terre super bonne pour 4 personnes !

Si vous êtes au régime, cette salade va vous convenir parce que la dinde est allégée en gras.

Vous pouvez modifier la vinaigrette en y ajoutant votre touche personnelle, tant que le goût de la viande est respecté, c’est parfait.

Profitez de l’accessibilité de la majorité des ingrédients pour réaliser cette merveille à bon prix.

Vous ne vous ruinerez pas et en plus, vous pouvez la conserver facilement au frais pour la déguster plus tard.

La salade de dinde et pommes de terre super bonne vous attend pour encore plus de régal, n’hésitez pas !

Faites défiler pour plus d’informations !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 600 g
Dinde, fondue, avec peau, crue : 800 g
Mayonnaise : 100 g
Carottes : 400 g
Persil haché : 2 cuillères à soupe
Yaourt nature : 100 g
Poivre noir : 2 pincées
Sel : 3 pincées

Préparation

Comment faire la salade de dinde et pommes de terre super bonne ?


Retirer la peau de la dinde fondue.

Cuire la dinde à l’autocuiseur avec 2 doigts d’eau et 2 feuilles de laurier pendant 20 minutes dès le coup de sifflet.

Enlever la pression de la casserole et mettre la dinde à refroidir.

Bouillir la dinde dans une casserole normale mais la couper en 2 ou 3 morceaux pendant 30 minutes.

Peler les pommes de terre et les carottes puis découper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne et les carottes en rondelles.

Cuire les carottes dans de l’eau bouillante, puis après 6 minutes, mettre les pommes de terre et mijoter encore 15 minutes.

Hacher la dinde en morceaux, puis la disposer dans un grand plat allant au four.

Mettre les pommes de terre et les carottes à refroidir sous l’eau froide courante.

Ajouter les légumes à la dinde puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Pour la sauce

Couper finement le persil et le mettre dans un saladier.

Travailler la mayonnaise et le yaourt dans un bol, ajuster le sel et le poivre au goût puis couper le persil finement avant de mélanger.

Mélanger la salade de dinde bouillie avec la sauce préparée puis additionner d’huile d’olive si jamais, elle est un peu sèche.

Envelopper d’un film alimentaire puis mettre le tout au repos pendant 30 minutes avant le service.

La salade de dinde et pommes de terre super bonne est prête pour la dégustation, appréciez !