Accompagnez vos succulents plats avec cette irrésistible salade de crevettes légère. Cette préparation est saine et diététique au très bon goût. Petits et grands seront satisfaits de cette salade. La douceur du riz alliée avec la saveur accentuée des crevettes fait de cette merveille, un pur bonheur pour nos gourmandes papilles. Son aspect coloré et son doux parfum vous donneront à coup sûr l’eau à la bouche. Elle est tellement irrésistible qu’aucun amoureux de la salade ne peut s’en passer. Alors, concoctez la salade de crevettes légère.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients:


300 g de riz
300 g de crevettes cuits décortiquées
1 boîte de thon à l’huile
2 œufs durs
1 oignon coupé en dés
8 tomates cerise
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Pincées de sel et de poivre au goût

Pour la sauce

Le jus d’1/2 citron
1 cuillère à café de moutarde forte
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre
4 cuillères à soupe d’huile

Préparation:

Comment faire la salade de crevettes légère ?


Débuter en ébouillantant le riz dans une casserole d’eau salée, à couvert.

Baisser par la suite le feu et laisser cuire jusqu’à absorber l’eau.

Passer le riz sous l’eau froide, et les égoutter.

Laver, épépiner et les couper les poivrons finement en lanières.

Laver les tomates cerises et les découper en 4 parts.

Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le jus du citron, la moutarde, l’huile et la mayonnaise.

Saler et poivrer.

Dans un grand bol, transférer le riz refroidi, les tomates cerise, le thon égoutté, l’oignon, le maïs égoutté et le poivron.

Additionner la sauce et bien amalgamer.

Garnir la salade avec les œufs durs et les crevettes.

La salade de crevettes légère est à dévorer fraîche !